Startseite // Wertorientierte Kundenanalyse in der Gastronomie

Kundenwünsche und ihre Erwartungen akkurat einschätzen
…dies ist gerade in einer Zeit von starken Konkurrenzmärkten von besonderer Wichtigkeit. Genau hierbei kann eine sorgfältige Analyse individueller Werthaltungen von Kunden hilfreich sein. Denn Werte beeinflussen nachhaltig unser alltägliches Denken und Handeln – so auch das Konsumhandeln. In diesem Buch wird – anhand eines Beispiels aus der Gastronomie – dargestellt, inwieweit unterschiedliche Werthaltungen sowie kundenspezifische Charakteristika das Konsumverhalten beeinflussen können.